Sånn kan du trikse med vannet!

annonse_inneholderannonsecasall_3casall_7casall_2casall_5casall_1

Hva er ikke bedre enn å starte en ny uke (frisk!) og med nytt treninsgtøy fra vårkolleksjonen til Casall? Jeg elsker både fargen og printen, deilig med noe vi ikke har sett så mye lignende av syntes jeg, det er jo enkelte ting som dukker opp på hver eneste blogger og instagramprofil, og det kan kanskje bli litt kjedelig i lengden? Uansett, nå er jeg mer enn klar for en ny mandag. I kjøleskapet i natt har jeg hatt denne flasken med vann og frossne bær, de gir deilig bærsmak til vannet helt uten tilsetninger samtidig som bærene ikke blander seg i vannet. Noe annet som er veldig godt, er kombinasjonen sitron og agurk – anbefales!

Nå er det masse jobb på kontoret og forhåpentligvis litt lett trening i løpet av kvelden som står på planen. Ha en fin mandag alle sammen!

 

 

Følg med på Facebook

Sunday Zenday

tur_febtur_feb_7tur_feb_8tur_feb_6

Har dere spist fastelavnsbolle i dag? Vi tok med oss nystekte boller med eggekrem og kaffe på tur langs skjærgården i dag. Sånn er det å besøke mamma og pappa! I går tok vi nemlig en liten road trip ned til sørlandet for å prøvekjøre vår nye bil, vi har kost oss her med deilig middag og familietid pluss en fantastisk frokost i morges etterfulgt av en deilig tur. Håper dere har hatt en fin kveld! Vi ses til en sprek uke i morgen, er så digg at formen min endelig begynner å bli normal igjen!!

Følg med på Facebook

Kan du gjette hva denne inneholder?

1030853-01God morgen! I dag har jeg laget en ny smoothiebowl. Denne smoothien har kanskje en ingredienseliste som høres litt merkelig ut, men tør du prøve, er jeg ganske sikker på at du syntes den er veldig god!

1030861-01smoothie_kakaosmoothie-kakao_4

1030859-01

Grunnen til at jeg lagde denne, var egentlig fordi jeg fikk veldig lyst på sjokolade-milkshake, men ville ha et sunnere substitutt. I denne smoothien er vitaminer kamuflert av deilig kakaosmak, kaffesmak og gresk yoghurt – yum!! Smaken er mild og god. Avocado er forresten alltid et smart valg om du vil ha kremet konsisten. Ha en fin lørdag alle sammen!

Følg med på Facebook

Er det bare fjell og fjord som gjelder?

10400071040032-0110400051040034-01

I ettermiddag kom jennifer innom og dro meg med ut på tur. Guri så godt det gjorde for kroppen å lufte seg litt! Nå har jeg seriøst pustet tørr innendørsluft i fem dager og trengte virkelig denne friske vinterluften. For ja, selv om Oslo er Europas hovedstad med dårligst luftkavlitet, så føltes det ganske friskt i dag. Langs turstiene ute på Bygdøy gikk vi å snakket om alle instagrambilder som florere, med jenter poserende i sprekt treningstøy på tuppen av stup og oppå høye fjell rundt i Norge. Det er jo fantastisk hvilken natur dette landet har å by på, men i ettermiddag må jeg si at Oslo også viste seg fra en fantastisk side. Så er det kanskje ikke den mest “like-vennlige” naturen, men det er hvertfall fantastisk å ha denne naturen et steinakst fra en leilighet som ligger innenfor Ring 2 i hovedstaden. Det er ganske LIKE, syntes jeg ;-)

 

 

Følg med på Facebook

K+M

invite-1invite-2invite-3invite-4

Den siste måneden har vi jobbet masse med bryllupsinvitasjonene våre, og nå er de endelig klare! Vi fikk dem fra trykkeriet i går og i helgen håper jeg at vi kan sendt ut alle sammen. Vi var lenge på tanken om å bruke profesjonelle designere i våre invitasjoner og bestille via bryllupsinvitasjoner.no eller f.eks amerikanske David´s bridal som har sååå mye fint, men endte tilslutt med å lage dem helt selv. Jeg liker jo nettopp dette med å være kreativ, og muligheten blir jo absolutt flest når man gjør det selv. Jeg har laget invitasjonene i Photoshop og Indesign, men vi har inkludert noen effekter som vi har bestilt ved siden av, f.eks den lekre kaligrafien gjort av Alyssa i Inkinc design. Resten må jeg vente med å vise dere til gjestene har fått sine i posten, det blir jo mest spennende sånn ;-) Bildene over er av våre Save The Date kort. Mer om dem HER.

Følg med på Facebook

Spiser du sukker når du er forkjølet?

Denne pausen skulle absolutt ikke bli så lang. Det begynte egentlig med en lett forkjølelse forrige uke som gjorde at jeg droppet all for for trening. Akkurat da mistet jeg litt inspirasjonen overfor bloggen også, dessverre gled det hele pent over til å bli skikkelig kraftig forkjølelse… Så nå har jeg lagt bak meg fire sengeliggende dager, og i dag er jeg endelig delvis meg selv igjen. Ikke frisk nok til å treffe omverden, så det ble hjemmekontor i dag, men i morgen er jeg nok helt tilbake. Føler jeg har fått ufortjent mye denne vinteren, det er 8 eller 9 år siden sist jeg ble så dårlig som dette. Krysser fingrene for at jeg kan telle like mange år til neste gang!!

1030616-01

Hva dagene har bestått i? Unge lovende, Skam og Solsidan repriser…1030677-011030613-01

Han har delt seng med meg på dagtid – elsk! 1030743-01Har fått med meg at vi ofte er på TV da ;-) Litt gøy å se reklamen vi produserte i rekordfart i november. Vet at det er små-kaos på kontoret og at de virkelig trenger meg, derfor gjør det litt ekstra vondt å ligge her hjemme. 1030719-01

Du vet du er syk når du glemmer å ta bilde av mellommåltidet før du spiser det… haha1030675-01

Har unnet meg maaaange smoothie bowls bestående av spinat og bær, men ikke så mye som et halvt gram sukker. Sukker bidrar faktisk til at forkjølelsen kan sitte i lengre. Yes, you herd me! De fleste unner seg sikkert litt smågodt og annet snop når høysnua tar en, men det er faktisk mindre lurt. Mitt beste råd er mer grønnsaker, varmt vann med sitron og ingefær og bær som snacks.

Følg med på Facebook

God kveld kanelbulle

Inneholder reklame 1030576-021030520-011030531-011030552-011030550-01

Hei hei, lørdag ettermiddag!  Vi er i Örebro, hos Mattis søster og familie i helgen. Det er en avslappende helg med tur til byen, god lunsj og hvilepuls. Nå har vi akkurat inntatt sukker nok for en uke ;-) kanelbuller, cheesecake, semlor you name it…

Rett før vi dro fikk jeg nye negler hos Perfect Touch på Majorstuen. Så fornøyd med å endelig finne et sted som lager negler som sitter godt på meg. Disse sitter som støpt! Perfect Touch har også veldig gode priser og gjør negler og vipper,  ring 96690160 for timebestilling. (behandling er sponset)

Følg med på Facebook

Når du må ta smertestillende

1030289-011030308-011030298-011030301-011030296-01

Hallo dere, jeg gjennomgår tidenes treningsverk! Jeg visste ikke at det var mulig å bli så støl at man våkner av det om natten? Ei heller at det gjør så vondt at det føles som kroppen har gjennomgått en heavy operasjon.. For min del er vel kanskje dette litt ekstra spesielt fordi jeg denne gangen opplever det i ryggen, ikke beina, som normalt kan få seg en trykk innimellom. På tirsdag var jeg på transformer på Sats, og det er deres desidert tyngste klasse-time. Det er sirkeltrening med high intensity og masse ekstra vekt. 10 stasjoner, 45 sek pr styrkeøvelse 2 runder. Mellom hver styrkeøvelse er det 30 sek cardio-øvelse, og det er IKKE lett jogg. Nei, det er burpees, skater jumps, høye kneløft, jumping squats etc.

Treneren pusher deg langt utenfor komfortsonen og jeg som normalt ikke er noen sal-time person elsker akkurat denne økten! Ettersom jeg har ligget på latsiden med styrkebiten en stund ble det tydeligvis for tøft for denne skråtten, men det går jo bare en vei nå – det er opp ;-) Ettersom jeg er på dag to, satser vi på at jeg får på meg genseren og klarer å trekke opp buksene litt raskere i morgen tidlig. Ha ha. Det er virkeig godt å kjenne at jeg lever!

Bildene over er ikke fra transformer-timen, heller ikke etterpå for da var jeg for svett. Derimot fine øvelser å gjøre innimellom andre harde økter, for å puste og la kroppen rense seg selv. Nr 2 ovenfra er min favoritt :-)

Følg med på Facebook

Sånn trener og spiser jeg om vinteren

IMG_20170202_071457_061

God morgen! Disse bildene er ikke fra i dag, men fra helgen. Hvis du trodde bloggere kunne ta krystall klare eye candy bilder kl 07 om morgenen vinterstid, stemmer ikke det. Fint å legge en myte død for en gangs skyld ;-) Dette skulle verken handle om bilder eller frokosten min, men om trening og kostholdsfilosofien min i vinterhalvåret..

IMG_20170205_112504_0261030206-01

Nå har jeg lagt bak meg 3 relativt harde treningsøkter denne uken og onsdag er bare så vidt begynt. Jeg har mye overskudd om dagen. Det passer meg perfekt at det kicker inn nå midt i hverdagen. Jeg har jo sagt før at det er vinterhalvåret som er min mest disiplinerte periode hva gjelder trening. Om sommeren blir det litt mer “kosetrening”. Korte løpeturer ute og kun styrke med egen kroppsvekt. Kan for all del bli harde økter det også, spesielt bakkeløpene og Bootcross i Frognerparken, men innendørs om vinteren blir det utelukkende tung styrke og hard kondisjon. En kombinasjon som flytter formen mye raskere og som virkelig skaper resultater. Hvertfall for min del, ettersom jeg spiser forholdsvis likt hele året… Jeg er veldig opptatt av å lytte til kroppen. Jeg trener hardt når kroppen tillater det, jeg bremser så fort den sier i fra. Akkurat det har jeg funnet ut at er nøkkelen for faktisk å nå mål, hverfall en viktig brikke. Dersom du kjører på når kroppen sier stopp, er risikoen for å bli syk stor og muligens syk over lengre tid ettersom forkjølelser ikke lett slipper taket på denne tiden av året. Etter at jeg hadde influensa i desember, ble trening lavprioritert i 4 uker etterpå. Jeg hadde ikke energi, og ville derfor ikke presse meg. Nå gunner jeg på.

Passer også på å få i meg nok proteiner og vitaminer/mineraler. Sistnevnte er utsatt ved harde kondisøkter hvor du svetter mye. Jeg begynner derfor alltid dagen med en supergrønn smoothiebowl toppet med frukt. Mellommåltider er skyr, cc, chiagrøt, tomater og gullerøtter. Lunsj er knekkebrød med magert kjøttpålegg, makrell i tomat, laks, avokado, og naturell smøreost. Før trening spiser jeg proteinbar, oftest fordi den må inntas på jobb. Eggerøre med skinke eller et kokt egg går også ned på høykant gjennom dagen om jeg f.eks er hjemme i god tid før trening. Middag er fortiden mest grønnsakswok med svin eller kylling, fisk i ulike former, eller supper. Har spist hakket for mye sukker og carbo i desember og januar, men jeg gjorde det med god samvittighet, altså! Sa til meg selv at det var viktig å kose seg med det julen har å by på både før og etter – det er fantastisk med sånne perioder i blant ;-) Nå derimot, strammer jeg inn  kostholdet som har skjenet i vei den siste tiden. Vi er midt i hverdagen og jeg liker å fokusere på forskjellene mellom hverdag og ferie, noe det er vanskleigere å gjøre når påske, helligdager i mai, og sommeren står for tur. Kanskje du kjenner deg igjen du også?

 

 

Følg med på Facebook

Barre og Pilates Jumpboard

1030409-021030411theroom_casall_41030414theroom_casall_21030422theroom_casall1030439

Skulle tro dette var en deilig start på en mandag, men faktisk, det var avslutningen på en søndag! Ganske fint det også ;-)

I går var jeg invitert av Casall til The Room på Frogner som har timer i Barre og Pilates Jumpboard. Førstnevnte var kanskje ikke helt min greie… Jeg blir liksom ikke så engasjert når det går så sakte og det samtidig skal være så fine bevegelser. Haha, Grasiøs er ikke mitt mellomnavn. Jumpboard var derimot noe ganske annet. Det er rett og slett liggende styrke. Du ligger på en benk som du kan bevege ved hjel av fjærer i den ene enden. Nederst er også en trampoline som du sparker ifra på gjennom hele treningen. Først trodde jeg dette skulle bli for lett, men fy søren, det tok ganske godt i både utside og innside lår. Mage fikk også kjørt seg, så jeg vil tro at en time med Pilates Jump absolutt kan være god core-trening. Jeg tror også gravide vil ha stor glede av denne treningsformen, ettrsom den er ekstremt skånsom. Vi gjorde både hopp og løp i ulike former. Hvis dere vil prøve er det altså  på The Room det skjer!

Følg med på Facebook

Fikse bak fasaden eller bare rydde opp litt?

Noen dager eller perioder kan det føles som alt er galt. Du strekker ikke til på noen områder. Det blir raske løsninger til middag, du kommer for sent i seng og det gjør vondt å stå opp til rett tid. Treningen blir utsatt og skjøvet på, og det hårete målet om fem økter i uken blir mer og mer fjernt. På jobben gjør du bare det du akkurat må, og vennedater blir byttet ut med TV-kveld i joggedress. Kanskje du har opplevd noe av dette i lengre eller kortere perioder? Dersom jeg kommer inn i slike faser, forsøker jeg alltid å vende på brikkene for å finne ut hvordan jeg kan komme meg ut av det raskest mulig. For helt ærlig, så klart har jeg vært her! Faktisk så nylig som begynnelsen av januar i år, var en periode hvor jeg måtte fokusere mer på rydde opp litt…

Her er mine 5 beste tips for å bli en bedre versjon av deg selv eller bare finne tilbake til den versjonen du egentlig er og som du liker ganske godt:

foodie-1

Riktig kosthold

Dette er en klassiker. Hva som er “riktig” kan jo være individuelt, men for min del dreier det seg om å rydde opp og systematisere uvaner. Vi har alle litt frynsete kosthold i blant. Vil du tilbake på rett kjøl eller generelt få et bedre kosthold gjelder det å kartlegge uvanene. Dropp den ekstra kaffelatten på vei til jobb, vinglass på en tirsdag, iskrem på en torsdag, scones i lunsjen, småspising før middag og kjappe middager med mye carbo. Jeg kan vel ramse opp i en evighet, men dere har sikkert tatt poenget. Kos og hygge er lov, men det er fint å holde seg til helg og fest, på den måten nyter man litt ekstra når desserten faktisk serveres, fremfor at den dårlige samvittigheten melder seg på hverdager.

søvn_1Sove godt 

Jeg forstår raskt når søvrytmen beveger seg i feil retning. Jeg liker å legge meg til samme tid hver dag og stå opp ca likt. Jeg sover 7 timer hver natt, i helgen ca 8. Jeg behøver verken mer eller mindre, dette har jeg funnet ut at er den perfekte mengden hvile for meg. Sniker timene seg ned til 5 eller 6 pr natt begynner det å bli verre… Dersom du tenker at søvnrytmen er noe du vil endre, er dette ikke så veldig vanskelig. Når det gjelder kostholdet, drives vi av instinkt og lyster som er vanskelig å styre fra naturens side. Med søvn er det altså annerledes. Dersom du skal legge deg 22:30, er det ganske lett å innse at du har mislyktes dersom klokken blir 23:30 før hodet treffer puten… Bestem deg for å pakke sammen det du driver med en halv time før klokken er slagen. Bruk tiden bevisst på å ordne det du må gjøre før morgendagen. Når klokken nærmer seg 22:30 (eller det tidspunkt du bestemmer deg for) skal du i seng uansett, OG husk: telefonen legges igjen utenfor soverommet ;-) Hvis ikke løper minuttene raskt!

1030213-01Aktivitetsarmbånd 

Uansett hvor du er når det kommer til trening, er et aktivitetsarmbånd smart å investere i. Du får svar på hvor mye du faktisk beveger deg hver dag, og det kan gi de fleste en overrakelse. Du kan si at du er så sprek du bare vil, men hvis du går eller generelt beveger deg mindre enn 10 000 skritt pr dag, bør du med fordel gjøre noe med det. Livene våre blir bare mer og mer stillestittende. Tenk på en ting, nå kan du daglig og ukentlig bestille alle matvarer hjem med bud, bare det er en fysisk aktivitet mindre ettersom du både slipper å gå rundt i butikken OG slipper å bære poser hjem eller ut i bilen. Aktivitetsarmbånd måler også sovnen og du kan legge inn mange opplysninger om ditt kosthold, så her får du en god venn uansett hva som er ditt mål.

casall_bigcat_3

Bevisstgjøre indre dialog

De to siste punktene mine er vel på mange måter de viktigste. For hva sier du egentlig til deg selv i speilet eller når du ligger i sengen, men ikke får sove? Det er typsik at det er ved disse tilfellene tankene begynner å surre og den indre, negative stemmen strømmer på. Jeg skal ikke si så mye om hva man bør si til seg selv, men du kan komme langt bare ved å bli klar over at du faktisk lytter til en indre dialog som er negativ. En dialog som minner deg på hvor udugelig du er på jobb, hvor dårlig du har spist i løpet av en dag, hvor lite du fikk trent denne uken, hvor rundt du har blitt rundt magen, eller hvor misfornøyd du er med garderoben din. Det er tusen ting å ta av for ditt negative ego. Det positive, lykkelige Ego blir derimot mindre og mindre lyttet til – og da forteller det deg også mindre av det du burde høre.

Bruk energi på det du KAN påvirke

Mattias lærte meg et uttrykk tidlig i vårt forhold som jeg syntes er ganske fint, og det var “Ikke bruk tid på å krangle med døde ting”. Dette var en setninge han sa ganske ofte, hver gang han selv irriterte seg over småting eller gjenstander. Han siktet til bokstvligtalt døde ting som plastemballasje, lyspærer, eller oppvaskmaskinene f.eks. Hvorfor skal du bruke tid på å irritere deg over dette? Bare fiks og gå videre. Poenget er, bruk energien din på det du kan påvirke. Er du misfornøyd med arbeidssituasjonen, bytt jobb. Er du lei av å sitte i bilkø til og fra jobb, flytt på deg. Får du ikke beveget deg nok, begynne å sykle eller gå fremfor bil og buss. Har du en venn eller venninne du ikke lengre kommer overens med, avslutt vennskapet. Med andre ord: ikke bruk tid på det som tapper deg for energi og skaper negative strømmer i livet. Fokuser på det du kan endre og bli lykkelig av at du klarer å ta tak i ulike situasjoner, snu dem og opplev enorm mestringsfølelse. Ingen ting er bedre enn å ta styring over eget liv!

 

Følg med på Facebook

Sterkere og større rumpe?

ukens_øvelse_4ukens_øvelse_3ukens_øvelse-1

Original Landmine og ett-bens landmine er suverene øvelser for å treffe posterior chain og hamstrings som sammen bygger en sterke bakdel. Bruk en vektstang som er festet i et punkt. De fleste treningssentre har dette tilgjengelig i dag, som oftest finner du den i crossfit området på SatsElixia. Øvelsen er ganske enkel å utføre. Begynn i knebøy-posisjon, hold stangen i brysthøyde, press knærne utover, vært rett i ryggen, opp med brystet og stram magen. Ikke løft for tungt til å begynne med, måten du holder stangen på kan gjøre at du faller litt fremover, pass derfor på ryggen. Push stangen opp over hodet. Når du er oppe bør du stramme rumpe og mage og holde to sekunder for å få best effekt.

Dette var en av øvelsene i gårsdagens blandede økt med Jennifer, kan si jeg er ganske støl i dag. Kjenner det fra tåa og opp, yes! I det siste har jeg havnet på spinningsykkelen på nesten alle treningsøkter, så nå gjelder det å komme seg tilbake i styrkeform, kombinasjonen av cardio og styrke er undervurdert!

Følg med på Facebook

Litt pjusk han da

10302011030198

Milou klarte å forstue en klo her om dagen! Går det egentlig an for en hund? Tydeligvis. Stakkars liten, nå har vi vært hos veterinæren og poten ble barbert, han går på antibiotika og må ta fotbad to ganger om dagen. Kragen er absolutt ikke favoritten hans. De første timene satt han helt stille uten å røre på så mye som et øre. Han furtet rett og slett. Jeg fikk han til å legge seg ned å hvile etterhvert, men jeg hadde ikke hjerte til å la han ha den på hele døgnet, så utpå kvelden i går lærte vi han å ikke slikke på labben. Den hunden tar de fleste komandoer veldig fort, så det var overraskende enkelt å få han til å forstå at det ikke var så lurt…  Nå håper vi bare at han unngår betennelse slik at en operasjon ikke blir aktuelt. Lille venn <3

Følg med på Facebook

Sunn eller usunn smoothie?

smoothie_2smoothiebowl_1morgentrening_smoothie_1smoothiebowl_2FunLightGrren_smoothiesmoothiebowl_kiwi_2smoothie_1smoothie_greens_1smoothie_x1_1

For ti år siden var smoothie noe du knapt fikk tak i, i norske butikker. I dag finnes det smoothier hvor en du går og de fleste drikker dette i en eller annen form i løpet av en uke. Om du ikke lager det hjemme kjøper du kanskje en ferdig variant ute? Også barna får smoothie og næringsmiddelindustrien produserer selvfølgelig smaker de små elsker. Smoothie ble innført som noe sunt, og ses på som noe sunt av de fleste, men så enkelt er det ikke. Smoothie inneholder gjerne store deler fruktsukker som oppfører seg på akkurat samme måte som hvitt sukker fra brus og godteri i kroppen vår. Smoothie kan altså være alt annet enn sunt og under skal jeg liste opp noen vesentlige forskjeller på en sunn og en mindre sunn (faktisk usunn) smoothie.

Sunn Smoothie kan bestå av:

  • Grønne grønnsaker: bladspinat / grønnkål /avokado
  • Nøtter: peanøttsmør (u/salt) / mandelmel / hele nøtter
  • Gryn og frø: Havregryn / chiafrø / linfrø /sesamfrø
  • Væske: vann / melk / mandelmelk /kokosmelk /Zero biola
  • Rå kakao
  • Bær: Blåbær / bringebær /skogsbær
  • Supermat: maca / spirulina / chlorella / omega 3 / kanel
  • Protein: Proteinpulver / cottage cheese / naturell kesam / kvarg / skyr /gresk yoghurt
  • Søtning i form av stevia / sukrin

Usunn smoothie lages av:

  • Søte frukter: Eple / ananas / melon / banan
  • Søte yoghurter i alle varianeter (yoghurt med smak og tilsatt sukker)
  • væske: alle typer fruktjuice (blandingsjuice har gjerne høyt innhold av eple eller drue)

Du tenker kanskje at det er litt vel strengt å karakterisere smoothier på denne måten, og det er så klart lov blande inn litt forskjellig fra de to gruppene, men det viktigste er å være bevisst på hva smoothien faktisk består av. Spesielt hvis dette er din daglige frokost eller et normalt mellommåltid. Det er kanskje aller viktigst når du kjøper ferdigsmoothie. Velg dem som inneholder grønnsaker eller hvertfall en blanding av grønnsaker og frukt og vær spesielt oppmerksom på hvor mye frukt den faktisk inneholder. En grønnsaksjuice kan fort bestå av 95% frukt og 5% grønnsaker…

 

Følg med på Facebook

Bryllupsmesse på konserthuset

1030109

1030172

10301181030146

10301331030132

10301411030139

1030179

1030195

Hvis du vurdere en bryllupsmesse eller fler det året du skal gifte deg må jeg ærlig si at dette ikke er den viktigste å gå på. Det var messe og brudeshow i regi av Christiania Glassmagasin og akkurat derfor ble denne veldig kommersiell. det hele gikk ut på å skrive ønskeliste som senere blir tilgjengelig på ønskelisten.no. Ettersom vi verken skal ønske oss noe særlig og halve selskapet faktisk er svenskt var ikke dette så nyttig for meg, men jeg fylte flittig ut for det gikk jo an å vinne hele listen da ;-) Det er såklart en jeg premie!

Hva jeg savnet var mer inspirasjon til blomster, bord, og stil generelt… Håper Grand hotells messe er bedre, den arrangeres førstkommende søndag!

Følg med på Facebook

Sunday morning

1030107

I dag skal vi på årets bryllupsmesse i regi av Christiania Glassmagasin. Det er riktignok mamma og jeg som skal, Mattias skal slippe å henge på slep ;-) Vi spiste oss overmette på bryllupskaker i går, så håper ikke det blir for mange smaksprøver – hehe.

Akkurat inntatt en rolig, lang frokost og er klare for Oslo konserthus. Håper dere får en fin søndag!

 

Følg med på Facebook

Prosjekt bryllupskake

1030008

I går prøvebakte vi en bryllupskake! Det vil si, vi testet en oppskrift som jeg har veldig lyst til at skal være vår kake på den store dagen. Jeg har erfart tidligere at bryllupskake ofte ikke er kveldens høydepunkt fordi den ikke smaker spesielt godt… I mine øyne ofte ganske tradisjonelle og kjedelige på smak. Uansett, vi ønsker å legge inn noen personlige elementer i vårt bryllup ettersom vi er langt hjemmefra og generelt kan ordne lite selv. Hvis denne oppskriften blir vår bryllupkake, er det enten mamma og min tante som skal bake den, eller konditoren på hotellet. Oppskriften er laget av min mormor og for første gang bakt i gave til mamma da jeg ble født, det er jo veldig hyggelig!

1030027

Dette er en konfektkake med blant annet mørk sjokolade, valnøtter, appelsin og cognac. Den smaker heeelt himmelst! Jeg ønsker ikke å dele oppskriften riktig ennå, den skal i tillegg finpusesses flere ganger før vi er helt i havn. Over dekkes den med marsipan og i går testet vi også en bærmousse som vi lagvis skal ha inni kaken.

1030017-011030029-011030043-01

Jeg prøvde en gullspray, spesielt til marsipan og sjokolade. Ganske vanskelig å jobbe med, og jeg anbefaler sterkt at den påføres utendørs. Har prøvd sprayen en gang tidligere, og da ble kjøkkenet dekket i skimmer… yes!

1030063-011030071-01

Vi kjøpte bryllupsmarsipan på Pals, 2,5 kg. Denne er kritt hvit og enkel å jobbe med. Perfekt for dekorasjoner. Akkurat hvordan kaken skal utformes, pyntes og monteres er ikke bestemt. I skrivende stund leter vi inspirasjon på pinterest alle sammen ;-) Den blir hvertfall ikke slik som på bildene, dette var jo bare et testprosjekt hva gjelder smak, og vi lekte oss bare litt med marsipan før vi prøvesmakte.

1030092-011030087-021030091

Vi er veldig fornøyde med smaken, og det er nok ikke mange prøvebak til før vi har den perfekte oppskriften. Vi vurderer også noen flere elementer som nugatkrem etc. Kom gjerne med tips om dere har smakt en god kake med det lille ekstra!

Nå skal vi bare klekke ut en plan for logistikken rundt produksjonen av denne kaken også da, vi skal jo mette over 70 munner så kaken må jo være stor, og ingen av oss er på plass på destinasjon før dagen før bryllupet ;-)

 

Følg med på Facebook

Denne øvelsen

Screenshot_20170126-220221-01

Hei dere! I dag hadde jeg en etterlengtet styrkeøkt med Jennifer. Jeg var så ekstremt umotivert,  trøtt og sulten da jeg gikk fra jobb – trodde aldri dette skulle gå, men det ble faktisk en helt ok gjennomført økt. Squatsene på bildet er en favoritt hos meg! Ved å utfordre core på bosu får det en ekstra dimensjon til knebøy. Film finnes på Instagram :-) @alakaroline

Etter trening spiste vi fiskegrateng og jeg ble så sukkersugen at vi bare måtte ha iskrem, så nå har jeg inntatt hva jeg føler er en liter is med sjokoladesaus. Deilig med litt usunn (eller sunn?) balanse i blant.. ;-)

Følg med på Facebook

Take me back

valdres-5valdres_2valdres-6valdres_1

Dette er noen bilder vi knipset før vi vente snuten mot Oslo på søndag. Må jo bare nyte den herlige, crispy fjelluften og at det faktisk knirker under skoene når man går, selvom det ikke var for mye snø i Valdres heller.

Æsj, vi er på dag to med tåke og ekkel luft i Oslo. Skulle så inderlig ønske det kunne bli litt vinter her i byen også… Heldigvis har vi vært så heldige å få besøke snøen to ganger så langt denne vinteren, men februar blir lang om det ikke kommer noe her hjemme hvertfall! Håper dere har en fin og aktiv start på uken? Skulle ønske jeg kunne  være litt mer inspirerende, jeg vet at innholdet her er under par om dagen. Skulle ønsket døgnet hadde flere timer og spesielt at noen av dem hadde sol (!) Det er jo ikke akkurat egnet for bloggjobb etter mørkets frembrudd. Skal bruke den kommende helgen godt, jeg skylder dere det!

Følg med på Facebook

30års i Valdres!

P1020747P1020987

P1020738P1020991P1020749P1020753morten_30morten_30_1morten_30_2P1020772P1020814P1020821P1020851P1020852morten_30_5P1020904morten_30_4

Åå for en fin helg vi har hatt! Festen i Valdres ble som forventet en stor suksess! Vi ble møtt med en liten overraskelse og utfordrig på rommet vårt, deretter var det duket for en herlig champagnelunsj i stabburet etterfulgt av diverse leker. Tautrekking og trugeløp var det desidert gøyeste – det endte i blod, svette og lattertårer, haha! Kvelden startet med ost i finstuen, deretter fire-retters festmiddag, taler og sang. En 30-åring verdig. Vanskelig å overgå dette, men det er jo egentlig ikke noe poeng å prøve ;-) Setter stor pris på at vennen våre inviterer til fest og varter opp på denne måten, det er så fantastisk minnerikt og hyggelig!

Følg med på Facebook