Denne suppen!

IMG_0823IMG_0824IMG_0827

Dette er litt morsomt, for dette er en kanskje litt spesiell kombinasjon. Nemlig blomkålsuppe med laks og bacon?! Det slo meg først da vi hadde toppet med bacon at det slettes ikke er normalt i en suppe med fisk, men i blomkålsuppe er det jo vanlig, så hvorfor ikke? Suppen er, hold dere fast, bare en toropose (!!), men tilsatt ekstra blomkål, laks, bacon og timian. I tillegg er suppen ekstra krydret med cayennepepper.

Dette går selvfølgelig superfort å lage, ca 10 min hvis laksen er fersk eller tint. Kok suppen etter anvisning, smak til med cayennepepper. Del blomkål i buketter og la koke sammen med suppen de siste 3 minuttene. Del laksen i biter og ha den i suppen rett før servering. Husk at fisk aldri skal koke i suppen, da blir det grøt…

sprøstek bacon og strø over sammen med timian. Vel bekomme!

Følg med på Facebook

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge