Juiceprogram – Dag 3

annonse_1Dere som fulgte meg på Snap Chat i går fikk med dere en hel dag med juice! Det er virkelig ikke mye mat, når man ser det på denne måten, men det gir likevel masse energi! Jeg avsluttet dagen med en hard styrkeøkt og det føltes overraskende bra. I tillegg til det dere ser av bildene spiste jeg én avokado og nøtter gjennom arbiedsdagen. 0132016212152Jeg starter dagen med en grønn juice og følger opp med en stor smoothiebowl. Jeg lager en vegansk smoothie, den samme som jeg lager hver morgen. Jeg må ha denne ekstra energien ettersom jeg går lang morgentur med milou før jobb. Smoothibowlen topper jeg med kiwi, nøtter og kokos. 0132016212245

Ettersom juiceprogrammet inneholder 5 juice blir det ganske mye å drikke i løpet av dagen. Jeg drikker en juice ca hver 3 time. Ved siden av spiser jeg minitomater, avokado og naturelle nøtter + drikker masse vann. Dersom du er avhengig av noe varmt, kan du fint drikke te så lenge det er den koffeinfrie typen, f.eks Pukka.

0132016212821

Jeg har ikke trent så mye de andre gangene jeg har gjennomført juiceprogram, men denne gangen har det gått fint! Jeg tror grunnen er at jeg får en proteinkilde hver kveld i form av en mettende salat, pluss at jeg spiser en rawbar i forkant av økten og banan etterpå. Jeg har oppskrift på supergode rawbars HER.  

0132016214650

Den siste salaten, Mr colorfull skuffet ikke. Denne er stappfull av gode ingredienser som quinoa, puy linser, kikerter, spinat, soyabønner, gulrøtter, granateple, gresskarkjerner, persille og en dressing laget av granateple, solsikke olje, lønnesirup, hvitløk og lime. Jeg har virkelig blitt hekta på salatene denne uken, og de er perfekte i sammenheng med juice reste av dagen. Jeg sparer  den friske og spicy juicen til slutt. Digg å ha noe å kose seg meg når jeg endelig dumper ned i sofaen på kveldstid.

013201622420

Med fruktsalat på toppen av alt dette har jeg hvertfall fått nok vitaminer!

 

Lyst til å prøve Essentially juice?

Dersom noen av dere har lyst til å prøve et program, enten 1-dag, 3-dager, eller 5-dager, gir Essentially spesiell rabatt til mine lesere frem til 24.januar!! Bruk koden healthy2016 når du bestiller, og du får 15% rabatt på hele bestillingen. :)

 

 

 

 

Følg med på Facebook

Juiceprogram – dag 2

essentially_rootrebootessentially_spicy_2

I går ble det ingen trening selv om jeg hadde planlagt det. Jeg trenger normalt ganske mange kalorier om dagen. Har over hodet ikke tellingen, men vet at det er langt mer enn den generelle anbefalingen (dette er jo veldig individuelt). Juiceprogrammet til Essentially bidrar ikke med så mye kalorier, nærmere bestemt ca 150 kcal (+/-) pr. flaske, og dette kan lett gjøre meg litt slapp og ufokusert. I løpet av arbeidsdagen passer jeg på å fylle på med nøtter uten salt, avokado og kanskje en rawbar for å unngå å få vondt i hodet, pluss masse vann selvfølgelig. Det er vikitg å legge til at det er veldig ulikt hvordan personer reagerer på et slikt program. Jeg har snakket med jenter som ikke merker noe på matlyst eller formen generelt, mens andre kan få symptomer på influensa midtveis i programmet. Ikke influensa så klart, men føle seg slapp, litt vondt i kroppen og veldig sliten. Dette kan også komme av at du skal kutte koffein, noe som såklart gir hpodepine dersom kroppen er vant til daglige doser. ;)

Salaten jeg spiste til middag i går var faktisk like god som den forrige! Beet Supreme består av ferskrevet rødbete, quinoa med masse protein, grønnkål, puy linser, eple, friske urter og en dressing av lønnesirupp og sennep. Hallo? Jeg har virkelig ikke smakt så gode salater tidligere og jeg har spist mye salat…

Selv om flaskene er nomerert i en spesiell rekkefølge, pleier jeg å stokke litt om på dette. Jeg drikker gjerne den spicy lemonaden om kvelden. Grunnen er at jeg ofte trenger litt karbo på det tidspunktet, i tillegg frister det mer med grønn juice på formiddagen. For å legge til litt ekstra kalorier på kveldstid lager jeg fruktsalat med nøtter. Grunnen til at jeg tar et slikt juiceprogram er ikke for å gå ned i vekt, men heller spise rent, få masse vitaminer, energi og overskudd, derfor trenger jeg også litt ekstra i løpet av dagen. Det fungerer best for meg på den måten.

 

 

Følg med på Facebook

Simple as that

smoothiebowl_brekki

My monday morning….

Jeg beklager mitt fravær som har vært et faktum noen dager og ønsker dere en herlig start på uken! Tiden er hektisk og jeg ønsker å fokusere på de riktige tingene samtidig som jeg tar vare på meg selv, det er vanskelig i blant. Jeg starter min mandag som vanlig ganske grønn, med en smoothie bestående av spinat, rå kakao, mandelmelk, frosne bringebær og grønnkål. Dette er det beste drivstoffet jeg kan få for å legge et godt grunnlag for en aktiv dag!

Følg med på Facebook

The Extension Program

annonse_inneholderannonse

 

Denne uken har jeg valgt å ta et juiceprogram fra Essentially igjen. Jeg har gjort det tre ganger tidligre og opplever at det er en god måte å gi kroppen et næringskick på. Jeg drikker jo mine grønne smoothier hver morgen, men et litt omfattende juiceprogram er likevel deilig for å få en skikkelig næringsboost innimellom. Jeg ser på det litt som en service på kroppen. Gjennom hele livet må kroppen “vedlikeholdes” daglig med nok frukt, grønnsaker, proteiner og fettsyrer for at celler, organer og nervesystem skal fungere optiamalt. Akkurat som vi vasker bilen og peiler oljen for å ikke få akutt motorstans eller rustflekker over tid… En service på kroppen innebærer for meg tre dager med ekstremt påfyll av næringstoffer slik at vedlikeholde resten av tiden både blir både mer motiverende og effektivt. Jeg føler meg skikkelig sunn når jeg drikker disse juicene, og samtidig som det er deilig, er det også en god følelse å mester en tredagers “kur”. Fra tidligre har jeg erfart at bare juice i tre dager ikke holder for meg når jeg skal trene og jobbe ved siden av. Alle kropper er forskjellige og noen trenger mer energi enn andre gjennom dagen. Ved bestilling får man en fin oversikt fra Essentially over hva du kan spise mer av. De har tips til mellommåltider, lunsj, middag og snacks så du trenger absolutt ikke gå sulten. For å gi dere et innblikk i hva jeg spiser har jeg knipset litt bilder av hva jeg spiser sammen med juce til diverse måltider. Porsjonene ser kanskje litt små ut, men jeg kan spise så mye jeg vil av alt.

essentially_juice_2essentially_1

Frokost: Jeg drikker en Essentially Green og spiser 1-2  raw bliss bar ved siden av.

essentially_juiceprogram_1

Mellommåltid: Etter ca 2,5 timer drikker jeg Pineapple Powwow. Den er søt og frisk og jeg tenger som regel ikke ekstra påfyll ved siden av. Noen ganger har jeg noen usaltede nøtter i tillegg. Det bruker jeg generelt som påfyll gjennom hele dagen.

essentially_juiceprogram_3

Lunsj: Jeg drikker en ny Essential Green og spiser en bønne- og linsesalat. I salaten har jeg spinta, grønnkål, gulrot, vårløk, stangselleri, hvite linser, brune bønner, valnøtter og rødløk. Jeg topper salaten med en dressing av olivenolje og sitronsaft.

essentially_program_01

quinoasalat_essentiallyjuice

Mellommål: Ca 2,5 timer etter lunsj drikker jeg Spicy Lemonade. Denne er en av mine favoritter, har deilig smak av sterk cayenne pepper. Dersom dette er før trening har jeg gjerne litt nøtter eller en halv avokado ved siden av, i dag ble treningen unnagjort før frokost…  quinoasalat_essentially_juice1

Middag: Til middag er det en Essentially Green, men jeg liker å suplere med noe varmt, spesielt om vinteren. Quinoasalat har blitt min favoritt-salat de siste ukene. Denne er så utrolig god, oppskrift kommer senere!

essentially_juiceprogram_2

Kvelds: i løpet av kvelden drikker jeg  verdens beste shake, vanilla cashewmilk! Denne gleder jeg meg til hele dagen og for å få et frisk suplement har jeg ofte bær eller grønnsaksticks. For min del kan jeg ikke finne bedre TV-kos!

Som dere ser har jeg valgt et program med tre grønne juicer og tre varierte juicer i løpet av en dag. Det finnes programmer med både fler og færre grønne juicer samt at du kan sette sammen selv. Valgfriheten er stor og det liker jeg spesilt godt med Essentiallyjuice!

 

Følg med på Facebook

Beetroots

beetroot_forsidesmoothie_supersmoothie.1beetroot_2beetroot_1En halv rødbet / saften av 1 sitron / 2 dl grønnsaksjuice / 1 dl vann / 2 ss lecithin / 1 ss erteprotein / 2 ts Super Red Berry Powder

I dag har jeg eksprimentert på kjøkkenet! Elsker den nye kjøkkenøyen vår med masse plass og masse lys!! Prøvde meg på hele tre ulike smoothier, alle boostet med litt ekstra supermat. Har dere smakt rødbeter i smoothien før? Jeg kom plutselig på at jeg hadde tre rødbeter i kjøleskapet som det var på høy tid å omsette. Frøs ned to av dem i biter, spennede å se om det fungerer bra. Smoothien ble veldig god, men krever masse sitron etter min smak.  Smoothien kan selvfølgelig lages uten supermatingrediensne nevnt over, rødbet er jo en supergrønnsak i seg selv! Den sterke rødfargen kommer av antioksidantene betacyanin og betaxantin i tillegg er rødbeten en god kilde til B-vitaminet folat, kostfiber og kalium. Grunnen til at Kostfiber er så vikitg for oss, er fordi det benyttes som energikilde av de helsebringende bakteriene i tarmen. Når de får gode levevilkår, blir det mindre plass igjen til de skadelige tarmbakteriene, og du øker sjansene for en sunn tarm og et godt immunforsvar. En britisk studie hevder at å drikke rødbetjuice kunne øke utholdenheten ved trening til opp mot 16%. Eksperter ved Universitetet i Aberdeen mener å ha avdekket at rødbeter kan være med på å hindre kroppen i å ta opp usunt fett, mens andre studier har vist at juicen fra rødbeter kan ha positiv virkning på blodtrykket….

 

 

Følg med på Facebook

Detox Lunch

I dag var jeg på Detox-lunsj på Kolonihagen på Frogner. John Opsahl, forfatteren av boken “Supermat” hold foredrag om detox i dagens samfunn, veldig spennende å høre han fortelle om myter og fakta. Jeg bruker jo til stadighet beskrivelsen “detox” om mitt kosthold og får ofte kommentarer som at kroppen renser seg selv og at detox bare er noe tøv… John gikk så langt som å si at dersom kroppen var 100% selvrensende, ville vi ikke behøve å pusse tennene våre. Tenk litt på den, det er faktisk noe i det. En annen ting han sa, som skremte meg ganske mye, var hvor ille det er å puste inn løsemidler fra hverdagslige vaskemidler. Joda, jeg burde jo vite at det ikke er bra, men må innrømme at jeg virkelig ikke har tenkt over hvor skadelig det egentlig er for kroppen. Mandag kveld vasket jeg ned hele kjøkkenet før det skulle skrus ned og selges. Jeg brukte Salmiak og måtte gå bort til vinduet for å trekke pusten når lukten ble for sterk (!!). Skrekk og gru, det skal jeg aldri bruke igjen.

supermat

Tilbake til detox-lunsjen. Vi fikk servert noni- og gojishot. Førstnevnte smakte forferdelig, men gojishoten var ganske god!  Noni shoten smaker litt bittersurt og er visst en favoritt hos Miranda Kerr, men jeg kaster meg ikke over den av den grunn. Den var rett og slett IKKE god! John lagde også deilig cleaning smoothies til oss, den første het Clean Apple og jeg tenkte jeg ville dele oppskriften med dere! Den var super god, og du velger selv hvor mye av supermaten du vil bruke. Selv kommer jeg til å bruke lecithin, erteprotein og Lindas Super Green. På den måten får jeg fettsyrer, ekstra grønnsaker og proteiner.

supermat_3

Clean Apple:

  • 2 dl vann
  • 1 dl isbiter (kan sløyfes og erstattes av vann)
  • 1 dl eplejuice (kan sløyfes og erstattes av vann)
  • 1 eple
  • 1 gulrot
  • 1 selleristang
  • 2 cm ingefær
  • Saft fra en halv lime
  • 1 ts Supernature Purely Greens Max
  • 1 ts Supernature Pure Lecithin
  • 1 ts Superna­ture Chlorella
  • 1 ts Supernature Erteprotein

supermat_5Når det gjelder detox og trendene i dagens samfunn, er det viktig å få fram at en detoxkur over en begrenset periode ikke gir særlig mye effekt. Det hele dreier seg om å implementere reutiner i livet som bidrar til endring over tid. Å bruke supermat, mye grønnsaker, frukter og bær, samt rene råvarer i kostholdet daglig vil gi en detox-effekt på kroppen. Faktisk er det slik at dersom du spiser svært lite av det nevnte over, og ditt daglige kosthold består av mye sukker, herdet fett og salt, vil kroppen komme i en form for sjokktilstand dersom du endrer kostholdet radikalt. Mange opplever å bli syke av detox  den første perioden i stedet for å få mer energi, dette er fordi kroppen ikke er vant til det. Etter én uke med renere mat vil kroppen naturlig nok reagere på en eller annen måte. Noe annet John kunne fortelle, var at han er i stand til å kjenne hvordan maten han spiser påvirker ulike organer. Da må jeg faktisk legge til at det kan jeg og! Høres ut som en salig klisjé, men det er faktisk tilfellet. Min kropp har fått supersmoothies i ulike varianter hver dag i flere år og jeg kjenner stor forskjell på de dagene jeg drikker dem og når jeg lar være. Noen vil helt sikkert si at dette er placebo, men John kunne understreke at det ikke var det og jeg tro han på det, ettersom jeg helt klart opplever det samme selv. Må legge til at for meg er et kosthold med mye grønnsaker, frukter og bær (supermat) en måte å skape en balansert livsstil på. Jeg liker å kose meg med mat og vin og ville aldri kuttet ut noen matvarer tvert så fremt jeg måtte. Jeg foretrekker å være langt ute på begge sider av skalaen, så på mandag drakk jeg for eksempel en supersmoothie til frokost og spiste is med sjokoladesaus om kvelden, ingen helt typisk dag, men likevel veldig typsik meg! 

Skal jeg anbefale en bok, må det være Supermat boken til John, jeg har selv hatt den i bokhyllen i lang tid og bruker den flittig som et oppslagsverk, dere finner den i bokhandler og helsekostbutikker. :)

 

 

Følg med på Facebook

Handlelisten

I 2014 startet jeg året med en form for detox, dette året skal jeg nøye meg med å fylle opp kjøkkenskap og skuffer med det som er mitt normale kosthold… Jeg har lært meg at det jeg har tilgang på, spiser jeg. I tillegg er jeg et vanemenneske og liker å ha mine faste favoritter tilgjengelig for å ikke begynne å småspise på noe annet. Etter en lang jul med god mat i overflod, merker jeg at jeg savner flere av de tingen jeg pleier å spise. For eksempel en stor porsjon korn og bær med havremelk, grove skiver eller knekkebrød med makrell i tomat, en salat med kylling og chévre eller 86% sjokolade og nøtter. Året starter i slow motion for min del ettersom vi reiser til Trysil i dag, men på mandag skal denne handlelisten brukes flittig i butikken. Det er ikke slik at jeg har alle disse matvarene i skapene hele tiden, spesielt ikke ferskvarene og alle grønnsakene, men det er dette jeg bruker mest og fyller opp hver uke med ting som mangler. Har jeg noe av dette kan jeg alltid lage en god middag eller en lunsj, få næringsrike mellommåltider eller sunt snacks om kvelden.  detox_januar_2014

  • Havremelk
  • Fryste bær
  • Kvarg, Kesam, Tyrkisk yoghurt og Skyr
  • Banan, kiwi, appelsin
  • Avokado, spinat, grønnkål, selleri,
  • Sitron, lime, ingefær
  • Honning
  • Chiafrø (Helsekost / iherb.com)
  • Eplejuice, appelsinjuice, ananasjuice, pomegranate juice (finnes på Ica/Meny)
  • Kokosflak, kokosmasse, kokosvann, kokosmelk, kokosfett (extra virgn)
  • Naturelle nøtter uten salt
  • Frø (sesam, lin, solsikke, gresskar)
  • Grønn te, te uten koffein (pukka), urtete
  • Økologisk grovt peanøttsmør uten salt og sukker (Helsekost, Ica, Meny)
  • Økologiske, grove riskaker uten salt (kiwi/meny)
  • Rå kakao/nibs (helsekost / Iherb.com)
  • Tørkede tranebær
  • Havregryn, rug + speltgryn, firkornblanding
  • Havremel
  • Store havregryn
  • Spelt og havrelomper
  • Kanel
  • Sukrin gold
  • Dadler
  • Super Green Veggie Powder og Super Red Berry Powder, Happy Health by Linda Johansen

detox_handleliste_januraessentially_guide_01

  • Chévre
  • Fersk mozzarella
  • Kremet balsamico
  • Parma skinke
  • Tunfisk
  • Agurk, squash
  • Gulrøtter, blomkål, brokkoli,
  • Spinat, salat, ruccula
  • Paprika, sukkererter, minitomater, tomater
  • Avokado, ingefær, rødløk, hvitløk, chili
  • Sitron, lime
  • Urter – alle typer
  • Chiafrø, linfrø, sesamfrø, gresskarfrø
  • Himalaya salt (rosa salt)
  • Økologisk buljong ( helsekost)
  • Søtpotet, pastinakk, kålrot, rødkål, fenikkel
  • Fisk
  • Kylling
  • Egg
  • Kylling- og kalkunpålegg
  • Gravet og røkt laks
  • Makrell i tomat
  • 86% sjokolade

detox_handleliste_januar_2Håper dette var til inspirasjon og bidrar til å få en god start på det nye året – det inspirere hvertfall meg selv!

Følg med på Facebook

Berry Boost Chia Porrige

chiagrøt_1Her kommer oppskriften på Chiapudding eller chiagrøt som jeg refererte til i innlegget tidligre i uken. Har jo laget denne flere ganger, men det er alltid en liten forandring og da deler jeg gjerne med dere! I det siste har jeg brukt Super Red Berry Powder fra Happy Health serien til Linda Johansen for å booste grøten med litt ekstra næring fra bær og grønnsaker. Skal skrive mer om dette pulveret i morgen. Dere vet kanskje at Chia er et skikkelig superfrø? Det inneholder alle essensielle aminosyrer, noe som gjør det til en god og fullverdig protienkilde. I tillegg vil 2 ss gi deg kalsiuminnholdet i flere glass melk. Chiafrø er likevel mest kjent for sitt høye innhold av omega 3 fettsyrer, frøene inneholder hele 62% omega 3!! Her er oppskriften:

chiagrøt_2

chiapudding

Chiafrø kjøper jeg HER og kakaonibs finner du HER. Iherb shopping er superenkelt for dere som ikke har prøvd det ennå! Frakten er billig dersom du holder deg under 2 kg pr. pakke og du mottar den normalt etter ca 10 dager. Bruk gjerne koden BOC065 dersom du vil ha opp til 10% avslag på første ordre. Du finner både chiafrø og kakaonibs i alle landets helsekostbutikker, men prisen er noe høyere.

chiagrøt_4

Ha alle ingrediensene i en stavmikser eller en blender. Anbefaler stavmikser ettersom bollen til blenderen er ganske stor til én porsjon.

chiagrøt_2chiagrøt_5

På toppen kan du ha hva du vil, bær er deilig her også! Håper det smaker!

Følg med på Facebook

Essentially food guide

Lovet dere en liten guide til hva jeg spiste ved siden av juice cleansen forrige uke. Jeg har prøvd Essentially tre ganger og er like fornøyd hver gang! Den første runden var tøff ettersom jeg ikke var helt forbredt på hvor lite mat det faktsik ville være. For meg som spiser nesten hele tiden (bokstavlig talt), ble det å drikke en lett juice 6 ganger om dagen ganske rart. Jeg fikk lavt energinivå, ble kvalm og fikk vondt i hodet noe som førte til at jeg heller ikke kunne trene. Likevel var resultatet positivt ettersom jeg merket at kroppen responderte godt i tiden etterpå. For meg er det spseielt dette med melk som er den store utfordringen i kostholdet. Jeg elsker melkeprodukter, men huden min blir usedvanlig dårlig av det. Dette var i utgangspunktet grunnen til at jeg ville prøve en cleanse. I etterkant av den første runden hadde jeg flere samtaler med Sandra i Essentially, samt andre som hadde prøvd Essentially, og ble rådet til å spise mat ved siden av ved neste andledning. Nettopp dette testet jeg forrige uke og livet på cleanse ble noe ganske annet! Jeg kommer med noen anbefalimger under, samt noe av det viktigste man bør unngå under kuren.

essentially_juice_4En Cleanse er ment for å rense kroppen, det er derfor vesentlig å unngå å spise mat som motarbeider dette. For å få mest mulig ut av en rensekur, bør kroppen forberedes.

Fra 7-5 dager før cleanse skal du unngå:

  • Alkohol og tobakk
  • Koffein
  • Sukker
  • Melkeprodukter
  • Rødt kjøtt

Underveis skal du unngå:

  • Kjøtt
  • Raske karbohydrater som hvitt brød, pasta, ris
  • Sukker
  • Alkohol og koffein
  • Sushi

essentially_guide_001essentially_guide_3Jeg valgte å legge til noen frokostmåltider, litt mellommål som jeg fordelte utover dagen og litt lunsj. Frokost og lunsj er viktig for meg fordi det er på denne tiden av døgnet at mitt blodsukker faller raskest. Jeg er avhengig av å føle meg mett for at jeg skal klare å være fokusert. Før og etter trening trenger jeg også litt ekstra næring, så de ulike måltidene har jeg fordelt utover sånn det måtte passe. Jeg spiste ikke middag noen dager, men jeg hadde planlagt å lage en fiskepakke i ovnen med grove grønnsaker, det ble ikke noe av ettersom vi var midt i flytteprosessen.

Til frokost:

  • Havregryn med havremelk og frukt/bær
  • 10 omega 3 tabletter fra villfisk
  • 6 omega 3 tabletter fra Cameilina

Til Lunsj:

  • Laks
  • Reker
  • Tunfisk ( i extra virgin olje)
  • Makrell (ikke makrell i tomat).

Mellommåltid/snacks:

bounty_01bounty_05essentially_guide

I perioden etter kuren, er det vikitg å tilvenne kroppen mat igjen. Dersom du bare drikker juice, vil magesekken krympe litt i denne perioden, tenk på dette når du begynner å spise vanlig mat igjen.

Etter kuren bør du spise:

  • Mye frukt og bær
  • Grønnsaksupper uten mye salt
  • Drikke mye vann (minst 8 glass om dagen)
  • Unngå Alkohol i 3 dager (du vil føle det første glasset med en gang)
  • Spise salater med oljebasert dressing
  • Hvitt kjøtt før rødt kjøtt

Prøv å unngå å “feire” med en direkte usunn middag. Fokuser heller på å gjøre grønnsaker til en større del av ditt daglige kosthold. For eksempel ved å drikke grønn smoothie/juice til frokost eller som mellommål.

essentially_guide_4

Dere kan lese mer om mine tidligre cleansingkurer i Kategorien “DETOX” under Sunn og Sexy mat.

 

 

 

 

Følg med på Facebook

Essentially Week!

annonse_inneholderannonseessentially_juice_03essentially_juiceessentially_juice_02essentially_juice_1essentially_juice_04

Da jeg kom hjem fra seminar på søndag sto det en kasse med essentilly juicer å ventet på meg! *Happy me*. Denne uken kunne derfor ikke startet bedre. Det er ca et halvt år siden jeg prøvde Essentially for første gang. Den gangen tok jeg Revitalization menyen. Den er tilpasset et nybegynner nivå og er en miks av grønn og rød grønnsaksjuice sammen med friske fruktjuicer og en nøttemelk. Jeg skrev masse om min opplevese den gangen og alt finner dere under kategorien DETOX. I mai prøvde jeg den litt røffere typen, Transformation, som en 1-day cleans. Denne gangen har jeg valgt å gjenta en 3-dars av den. Den består nesten utelukkende av grønne juicer. “Heldigvis” får jeg den gode spicy lemonaden og Cashewmelken også. Jeg er glad i de grønne juicene og føler at dette virkelig er den beste kuren dersom man vi booste kroppen med næringsstoffer på kort tid, men når ettermiddagen kommer er det godt å vite at det kommer både et friskt og mektig avbrekk.

Juicene fra Essentially kan kjøpes som 1-day cleans, 3-days cleans og 5-days cleans eller frittstående på et utsalgsted, for eksempel hos Smoothie Exchange. Å velge en 3- eller 5 dagers gir kroppen et skikkelig næringsboost, noe vi definitivt treger på denne tiden av året. I tillegg syntes jeg det er ekstra motoverende i november ettersom julen er rett rundt hjørnet. Mitt mål er å ta en cleanse 3 ganger i året. Forrige gang spiste jeg minimalt med mat ved siden av, det gjør jeg ikke denne gangen. Kjøleskapet er fult av rene råvarer og til lunsj koser jeg meg med blant annet laks og avokado. Senere i uken kommer en liten guide til måltider du kan ha ved siden av en juicedetox. I tillegg prøver jeg å opprettholde treningen, noe jeg heller ikke klarte forrige gang. Blir spennende å se hvordan opplevelsen er denne gangen!

Har noen av dere teste en Cleansemeny fra Essentially?

Følg med på Facebook

One day cleanse

annonseVar akkurat innom pick-up pointen til Essentially juice for å hente opp en One day cleanse! Jeg har virkelig lengtet etter disse juicene siden jeg tok en 3-dagers cleanse før påske. Denne gangen ville jeg ha en 1-dagers bare for å få en liten “kur” etter ferien, også var det er perfekt sammentreff at jeg med fordel burde drikke mer enn jeg skal tygge nå rett etter tanntrekningen. Jeg valgte Transformation Pro Cleanse som er den mest effektive av dem alle. Jeg skal drikke tre juice i ettermiddag, og tre i morgen formiddag. Etter det er det påtide å tilføre fast føde og la tennen tygge litt igjen.

essentially_forsideessentially

Nytt av sommeren er at du får med en kjølebag når du henter juicen! Veldig smart ettersom de må holdes kjørlig til enhver tid. Essentially har pick up i Oslo, Bergen, Stavanger, samt tilby hjemmeleverien i Oslo og Drammen. I tillegg kan du alltid kjøpe juicene deres hos SmoothieXchange i Oslo.

essentially_1essentially_2essentially_3

Pro Cleance inneholder fire greenjuice, bestående av agurk, selleri, eple, spinta, persille, sitron og ingefær. I tillegg er det en Spicy lemonade av vann, sitron, agave nektar og cayenne pepper (kjempe god!), samt en Cashew milk – min desiderte favoritt, men den hadde ikke vært det uten de grønne juicene på forhånd altså. Cashew milken består av vann cashew, agave nektar, kokosfett, vanilje og havsalt. Yum yum yum!essentially_4

Jeg har skrevet et langt innlegg om den forrige cleanseperioden HER. Og alt som har med detox og cleanse å gjøre kan dere finne i kategorien DETOX under Sunn og Sexy mat i toppmenyen.

Har ikke trent i dag, men håper jeg får skvist inn en økt i morgen dersom jeg ikke tar noe smertestillende. Ettersom jeg har tatt to runder med ibux vill jeg ikke utsette kroppen for noe annet enn kontorjobb disse dagene… Ønsker dere alle en deilig torsdagskveld!

 

 

Følg med på Facebook

Grønn start

Noen flere enn meg som startet grønt i dag? Det er noe med hverdagen som gjør den helt spesiell, og det er at gode rutiner inntreffer i det samme vekerklokken ringer etter ferie. En innarbeidet rutine er vel ikke noe man bare slutter med? Hverfall ikke jeg, men det er lov å ta ferie fra den også er det ekstra godt å komme tilbake til den igjen! Treningsrutinene mine har jeg ikke tatt ferie fra, men det ble ikke så mange grønne juicer den siste uken så her kommer en liten oppskriftsboost til både meg og dere: 989888-12-1353163464865989888-10-1347699755355

The Easy Way: Bland 1 dl eplejuice, 1 dl ananasjuice, 1 dl vann og 1 ts greens (multigreens, spirulina, Chlorella eller grønnsakpulver) i en shaker, bland godt! 

989888-10-1351427589334

Queen of Greens: Bland 1 dl eplejuice, 1 dl ananasjuice, 0,5 dl vann, én håndfull spinat, 0,5 banan (fryst), én liten pære, 1 ts multigreens eller annet grønt pulver av alger eller gress og 2 ss Udo´s Choice

kale_4

Kale Super Hero: Bland 1,5 dl eplejuice, 1 dl vann, 1/3 fryst banan, 1 håndfull fryst spinat og 1 håndfull fryst grønnkål i en blender.

friday_01

Hello Green Detox: Bland 1,5 dl eplejuice, 1 dl vann, 1/3 fryst banan, 0,5 avokado, i håndfull fryst spinat og 1 ts revet ingefær. 

989888-9-1316612187268

Real Deal: Bland 1 ss frisk ingefær, 1 håndfull fryst spinat, 2 dl gulrotjuice (kan byttes ut med appelsinjuice), og 1 gulrot

greendelight_2

Green Delight: Bland 3 dl vann, 2 ss extra virgin kokosolje, 2 håndfuller fryst spinat, 1 håndfull fryst mango, 1 håndfull fryst ananas.  

 

 

Følg med på Facebook

Oppsummering: Essentially

Nå er jeg ferdig! En befriende og deilig følelse, men ikke fordi jeg er sugen på sukker og dårlig fett, men fordi jeg kan spise meg skikkelig mett igjen. Det er ikke til å skyve under en stol at jeg har hatt følelsen av å sulte meg selv disse dagene. Jeg har levd på mellom 1100 og 1500 kalorier pr. dag, noe som er 1000 – 1500 mindre en jeg bruker. En omstilling for kroppen, og hvertfall for meg som stort sett aldri er sulten lengre enn 10 minutter før jeg løser problemet. Det skal sies at dette ikke er skadelig, men at det erveldig individuelt hvordan kroppen reagerer. Jeg har hatt to tøffe uker med mye trening og burde nok tilført litt mer energi i form av en lett salat med proteinrikt kjøtt eller en ekstra supersmoothie innimellom. Videre skal jeg oppsummere og svare på de spørsmålene som har kommer inn fra dere både her, på mail og på Instagram.

Hvem er Essentially?

Essentially er et firma startet av en tysk dame ved navnet Sandra, bosatt og gift i Norge. Nettsiden og kommunikasjonen med henne er derfor på Engelsk. Ideen fikk Sandra etter en tur til LA, hvor cleanse og detox var en stor trend. Hun hadde ikke sett noe lignende i Norge og ville derfor ta med seg konseptet hit. Hun fikk hjelp av ernæringsfysiologer og  folk som hadde lykkes med konseptet i USA før essentially ble til. Konseptet går ut på at du bestiller en 1, 3 eller 5 dagers cleanse. Du får produktene levert på døren, de må holdes kjølig til enhver tid og drikkes innen tre dager. Du kan også bestille varer som du henter på utvalgte steder i Oslo. I tillegg til dette kan du kjøpe juicene hos SmoothieXchange på Østlandet.  Er du usikker på om du liker noen av juicene, er det en fin måte å få teste smakene på.

essentially_forside1

essentially_done

Hvor lenge varer dette og hva er det?

Essentially juice har laget ulike cleansing program som varer i 3 dager, men har du gjort dette noen ganger kan du også velge et 5 dagres program. Du kan velge mellom 3 ulike program. Revitalization – Beginners cleanse, Extension – Advanced Cleanse og Transformation – Pro cleanse.

Skjermbilde 2014-04-03 kl. 17.11.29

Revitalization – Beginners cleanse består av to grønn juicer, to tropiske juicer, en rød juice og en nøttemelk. Dette er den enkleste detoxen og den som flest vil syntes smaker ganske godt. De grønne juicene er nok tøffest for dem som ikke er vant til å drikke grønt, og dermed slipper du unna med bare to i denne perioden. I tillegg bidrar de tropiske juicene med ekstra energi i form av karbohydrater og det lover jeg deg at du setter pris på underveis. Nøttemelken er utrolig mettende og god og passer perfekt på kveldstid, ingen vil legge seg sulten!

Skjermbilde 2014-04-03 kl. 17.11.36

Extension – Advanced cleanse består av tre grønne juicer, to tropiske og en nøttemelk. Jeg ser på dette som ganske likt det første programmet. Forskjeller er at den røde er byttet ut med en grønn. Jeg likte faktisk den grønne bedre enn den rød, og kunne derfor gjerne drukket en ekstra grønn.

Skjermbilde 2014-04-03 kl. 17.11.42

Transformation – Pro Cleanse er et heavy program for deg som virkelig vil sette kroppen i sving. Ettersom du får 2/3 deler grønn juice blir den litt ensformig på smak, noe som kanskje kan være en utfordring for dem som ikke er vant til å drikke mye grønt og spise mye vegetar. Juicene gir kroppen en stor dose vitaminer og mineraler, og en mengde klorofyll. Spinat inneholder masse klorofyll. Forskning viser at klorofyll har en antioksidativ virkning, og studier viser  at Klorofyll har en rensende effekt på kroppen ved at det binder skadelige stoffer i mage/tarm systemet og dermed hindrer opptak av disse stoffene. Klorofyll kan forbedre dårlig ånde og kroppsluk, påvirker immunforsvaret og gir bedre blodsirkulasjon. I denne cleansen får du også en spicy limonade på ettermiddagen og den supergode nøttemelken om kvelden. Jeg kan tenke meg å prøve dette programmet ved neste anledning.

Mister en muskelmasse?

Helene, bak bloggen Kunnskapsrik Trening har skrevet litt om hvor raskt man mister muskelmasse. Dette varierer etter hvor godt trent du er. 2-3 uker etter siste treningsøkt kan det skje en reduksjon i kapillær-tetthet i musklene. Noe som vil påvirke musklenes oksygentilgang, og dermed evne til å arbeide like effektivt som før. Andre studier har sett at det tar mye lengre tid for at disse endringene skal finne sted. Her har forskningsobjektene vært både medium trente, og utholdenhetstrente. Godt styrketrente personer vil kunne oppleve en reduksjon i kraftutvikling etter 2 uker med inaktivitet. Denne raske nedgangen kan skyldes at den neuromuskulære kontakten reduseres. Generelt sett viser forskning at muskelstyrken opprettholdes opp til 4 uker med inaktivitet, men jo bedre styrketrent du er, jo raskere kan denne reduksjonen finne sted.

Etter bare tre dager med juicedetox vil ikke store mengder muskelmasse gå tapt, og du vil klare å komme tilbake på trening i samme form etter endt periode. Ettersom du få i deg mindre protein disse dagene vil det ikke være like smart  å trene hard styrketrening disse dagene. Hard styrketrening uten godt påfyll vil gjøre større skade enn nytte da musklene ikke får tilstrekkelig næring etter økten.

Kunne du trene samtidig?

Dette kommer an på hvor mye energi du føler at du har. Essentially anbefaler en lett joggetur, powerwalk eller Yoga. Personlig kunne jeg nesten ikke løfte en melkekartong, så nei, ingen trening på meg! Nei da, det var ikke så ille, men jeg opplevde virkelig å miste energien. Ettersom jeg spiser mye og normalt trener ganske hardt, var antall kalorier pr. dag en utfordring for meg og kroppen min trengte den energien den fikk fra juice til å overleve. Derfor la jeg treningen på hylla i tre dager.

essentially_cleanse

Kunne du jobbe?

Jeg jobbet som normalt alle dagene. Dag 1 jobbet jeg 12 timer, dette gikk overraskende fint. Dag to var jeg i noen møter og jeg må innrømme at fokuset ikke var helt på topp da. Hadde jeg hatt en veldig krevende jobb evt med mye overtid flere dager i uken, ville jeg lagt detoxen til en helg. Dag 1 er ikke den værste hva gjelder energi, så det hadde gått fint å jobbe fredag og deretter ha lørdag og søndag hjemme.

Hvilke forandringer merket du på kroppen underveis?

Jeg var sulten hele dag 1 og dag 2, dag 3 gikk sultfølelsen ned og jeg fikk i tillegg mye mer energi, men langt fra nok til å trene. I begynnelsen fikk jeg vondt i hodet, ble svimmel og kvalm. Jeg frøs også ganske mye. Det føltes som at kroppen trengte all energi til indre organer. Jeg hadde normal fordøyelse under hele programmet, men urinen gikk fra normal gul til hvit/gjennomsiktig. Det var faktisk ganske fascinerende, og er jo et tegn på at jeg drakk mye god væske. Dette førte også til at urinen ble litt rød etter beetrootjuicen, fordi den rant rett igjennom. Mye klorofyll kan gi urinen grønn farge og mye rødbete kan altså gjøre den rød, så her er det litt av hvert som kan skje med andre ord. Dette er ikke farlig. Andre ting som skjedde var at jeg fikk mye mer glød i huden etter to dager, jeg ble ikke oppblåst, fikk ikke søtsug og jeg gikk faktisk ned et par kilo. Ble i tillegg forkjølet. Sistnevnte vet jeg ikke om har noe med detoxen å gjøre. M var jo syk forrige helg, så det var sikkert et sammentreff, men jeg kan huske at jeg ble syk etter min detox i august også og derfor tror jeg det kan ha noe med at kroppen får en skikkelig utrensing. Etter en detox blir normalt immunforsvaret ganske sterkt. Det er veldig viktig å huske på at det er store individuelle forskjeller. Mange merker ingen spesielle ting, mens noen får feber. Alle kropper reagere forskjellig.

essentially_done_2

Kunne du gjort noe annerldes for å slippe å være kvalm og sliten?

Jeg sendte en e-post til Sandra hos Essentially juice tirsdag kveld da jeg virkelig følte meg dårlig. Jeg kontaktet også noen andre jenter jeg visste hadde tatt juicedetoxen for å høre deres erfaringer. Dette gjorde jeg fordi jeg ikke ville bryte programmet uten å forhøre meg om hva som var normalt først. Jeg fikk svar fra Sandra at jeg helt klart burde få i meg noe mer energi når jeg følte meg såpass dårlig, samtidig som det selvfølgelig ikke var farlig. Hun kunne fortelle at elite idrettere måtte spise mer proteiner og fett ved siden av denne typen cleanse enn andre, og ettersom jeg trente en del (selv om det er langt fra noe elite nivå, hehe), kunne jeg ha behov for dette. En person som trener 1-2 ganger i uken vil ikke oppleve det samme behovet for energi ettersom kroppen også forbrenner i et annet tempo. Jeg spiste derfor en stor avokado, litt ekstra nøtter og litt rå sjokolade før middagsjuicen dag 2 og det hjelp mye. Jeg fikk også tips om å drikke supersmoothie med ekstra energi mellom juicene. Et annet viktig tips var å lytte til kroppen å ikke utsette seg for anstrengelse. Jeg ble derfor på sofaen hele ettermiddagen og selv om det kan oppleves som kjedelig, er det en form for detox i det også. Jeg tror de fleste trenger noen dager off i blant, uten at det er på grunn av sykdom eller arbeid.

Vil du gjøre det igjen?

JA! Jeg vil deffinitivt kjøre en juicedetox en gang til. Jeg ser for meg at 3 ganger i året ville være perfekt. Neste gang vil jeg prøve Pro Cleanse, bare fordi jeg liker de grønne juicene godt. Er du ikke veldig glad i selleri (mange er følsomme for dette), ville jeg definitivt tatt Revitalization, denne inneholder bare to grønne med selleri.

Hva koster det?

3 dager cleanse koster 1495,-. Ønsker du å prøve en 1-dags cleanse, koster dette 498,-.

Jeg håper dere fikk svar på noe av det dere lurte på? Bare spør om det skulle være noe annet. I tillegg kan dere lese mer om Essentially på den fine nettsiden deres og selvfølgelig bestille cleansing program! Følg gjerne Essentially på instagram, @essentially eller på facebook for daglig inspirasjon til en sunn livsstil. Jeg har fått produktene sponset. 

 

 

 

Følg med på Facebook

Status: Detox day 2

Nå begynner jeg å nærme meg slutten av dag 2 på detoxprogrammet til Essentially juice. Hei hvor det går! Av en eller annen grunn klarer jeg fint å ikke sprekke og gå i kjøleskapet etter noe annet, men det tror jeg er mest fordi jeg er en stayer, for sulten, det er jeg! Når jeg først har begynt nekter jeg å gi meg. Jeg føler med i overkant sulten og det er ikke så deilig. I en periode var jeg en blanding av kvalm, svimmel og utrolig trøtt. Dette skjedde både i går og i dag mellom kl 14 og 18, til tross for at jeg drikker ca 2 juicer i denne tidsperioden.  Jeg tror dette har noe med at jeg er et middagsmenneske fra en annen verden og spiser som en hest flere ganger om dagen.I tillegg er kroppen min vant til høy aktivitet og forbrenner i takt med dette, også i hvile.

Slik ser min formiddag ut:

detox_essentially

Frokosten består av en grønn juice, denne drikker jeg ca kl 08:00 etter en kopp med varmtvann og sitron. Kl 10:30 fyller jeg på med et mellommåltid, en deilig og forfriskende tropisk juice. Denne smaker søtt og jeg kjenner at jeg får veldig mye energi! I tillegg fyller jeg på med en håndfull nøtter for å få litt fett og holde til lunsj. Kl 12:30 drikker jeg lunsj-juicen som er lik som den jeg har til frokost.

detox_essentially_2

Å kutte ut 60% av normalt energiintak er ikke veldig enkelt for kroppen og absolutt ikke noe man skal gjøre over lang periode. Dette er en 3 dagers detox og det er det viktig å holde seg til. I tillegg til 6 juicer, spiser jeg nøtter og avokado og drikker så mye vann jeg klarer. Jeg syntes det er vikitg å fortelle at denne detoxen ikke er noe du hiver deg på uten å vite hva du driver med. Selv om det er et program og et trygt konsept, er vi individuelle og det er veldig viktig å føle på kroppens behov.  Selv har jeg droppet all trening disse dagene og skal gjøre det til programmet er ferdig torsdag morgen. Jeg kjenner at min kropp trenger all den energien den får til bare å fungere i hverdagen, og da vil jeg ikke tukle med det. I tillegg legger jeg til fettkilder for å tilføre mer enerig når det behøves.

På torsdag skal jeg lage en oppsummering og skrive litt om hva jeg tror er lurt for å forbrede seg best mulig til denne utfordringen. Jeg har skrevet litt mailer med Sandra i Essentially i kveld og fått svar på en del ting jeg lurer på, og som jeg også har fått spørsmål om av dere. Skal fortelle dere alt på torsdag og lover at det vil være nyttig informasjon dersom dere vurderer å prøve denne detoxen.

Slik ser andre del av dagen ut:

detox_essentially_1

kl 14:30 drikker jeg mellommåltidsjuice som smaker nydelig lemonade men med en spicy twist av cayenne pepper. Mellom mellommåltid og “middag” spiser jeg en håndfull med nøtter. Kl 17:30 drikker jeg middagsjuicen + en avokado og kl 20:00 kommer endelig dagens høydepunkt, den utrolig deilige cashew milken! Den smaker himmelsk og er min desiderte favoritt bare fordi den faktisk gir en god metthetsfølelse!

 

 

Følg med på Facebook

Grønnkålchips

Endelig fikk jeg surret meg til å lage disse überpopulære grønnkål- eller kale chipsene. Nå florerer  de i sosiale medier og selges i kjosker i London, men faktsik oppdaget jeg det første gang i 2011 da jeg kjøpte et britisk helsemagasin. Der leste jeg en lang artikkel om grønnkålens nærmest skjulte egenskaper og hvor viktig denne var i kostholdet. Dessverre (for meg) prøvde jeg aldri ut oppskriften på den tiden, hadde jeg gjort det, hadde jeg sannsynligvis vært tidlig ute i Norge, men det er jo aldri for sent for litt sunt snacks og du så godt det er!

Grønnkål kan karakteriseres som en av de beste supergrønnsak her hjemme. Den er full av A og C vitamin og er den grønnsaken som inneholder mest jern. Forskning viser også at grønnkål kan hemme uønsket celleveskt, dette er veldig viktig med tanke på hyppigheten av krefttilfeller.

kalechips_9kalechips_12kalechips_11Skylle grønnkålen godt (i grønnkål er det mange steder for sand, jord og småkryp å hjemme seg). Klipp eller riv vekk den tykke stilken.

kalechips_5

Ha alle bladene i en bolle og bland inn olivenolje og salt.

kalechips_6

Ha bladene over på et stekebrett med papir (pass på at de ikke legger over hverandre). Stek grønnkålen på 150* i ca 12 minutter (jeg bruker varmluft). Pass på chipsene underveis så det ikke blir svidd.

kalechips_7

Chipsen skal bli sprø, legg derfor chipsen over på kjøkkenpapir for å trekke bort overflødig olivenolje. Jeg glemte å ta bilde av det i farten. 

kalechips_8

kalechips_9

I går serverte jeg grønnkålchips til en jentekveld jeg hadde her hjemme. Falt i smak hos alle sammen og Mattias spiste opp restene da jente hadde gått! Fikk i tillegg tilbakemelding på at de smakte beder enn dem de hadde kjøpt i London! Det er jo gøy å høre, selv om dette virkelig ikke var en vanskelig sak å lage. Grønnkål chips passer perfekt som snacks pi helgen eller servert ved siden av en middag. Tror jeg skal eksprimentere litt med sistnevnte i tiden som kommer.

velværeaften

I tillegg til grønnkålchips lagde jeg en ny grønn smoothie, rå is-sjoklade med peanøtt og sukkerfrie bounty. Kommer med oppskrift på dette etterhvert!

Jeg er på min andre detoxdag nå, og tenkte å komme med en liten status senere. Ønsker dere en fin tirsdag så lenge alle sammen!

 

Følg med på Facebook

Essentially

God formiddag! Som jeg nevnte i går, skal jeg ha en juicedetox de neste tre dagene. Detoxen er i sammarbeid med den norske produsenten Essentially. Jeg har lenge hatt lyst til å teste denne detoxen, så det var en stor glede at de spurte om jeg ville i forrige uke! Dette er altså en tre dagers  juice detox ved navnet “Revitalization”. Det er et program for nybegynner og selv om jeg er vant til å drikke mye grønt tror jeg det er lurt å starte fra scratch når jeg skal teste et ordentlig program. Det har jeg jo virkelig ikke gjort tidligere. Det er viktig å nevne at Essentially ikke er oppatt av dietter, men ønsker å hjelpe folk å få en god start på en sunn livsstil eller gi en variasjon i hverdagen.

juicedetox_1

Jeg fikk to papirposer med juice for hele perioden levert på døren søndag kveld. Er ikke det fantastisk? Hvis du faktisk vil prøve en juice detox uten å kjøpe inn en lass med ingredienser og streve med å få laget riktig lunsj og middag hver dag, er jo dette genialt. Juicen må stå kjølig hele tiden og må drikkes innen tre dager så det er ikke noen vei tilbake når du først har fått leveransen på døren. Fint er det, pulver og supplement kan jo ha en tendens til å utsettes, kan det ikke?juicedetox_8

juicedetox

Når du bestiller din detox får du en mail med et infosbrev om hvordan du best forbreder deg til programmet. Har du aldri prøvd noe som ligner, og ikke drukket mye juice/smoothie tidligere er det viktig å følge instruksene. Det er jo et poeng å få mest mulig ut av dette! Vil uansett anbefale å følge rådene, men dersom du har en relativt ren livsstil vil det ikke være like nødvendig. Forberedelsene minner mye om det jeg kalte “semi-detox” før min detoxperiode i August, kan lese om den HER.  

juicedetox_3

Hver dag skal jeg drikke 6 flasker juice. Den første til frokost og den siste senest 2 timer før jeg legger meg. Alle juicene er 100% kaldpresset og rå, og laget samme dag, bare noen timer før de ble levert til meg. Alle flaskene skal erstatte normalt kosthold og det er selvfølgelig veldig viktig å unngå alkohol, kaffe og sigarett/snus under programmet. I tillegg er det viktig å drikke nok vann, og gjerne starte dagen med en kopp varmt vann med sitron eller en urtete. Pass på å velge en urtete uten koffein, f.eks en fra Pukka. Dersom man trenger ekstra næring under programmet, er nøtter en fin måte å tilføre sunne fettsyrer og energi på.

juicedetox_4

Regner med at dere ikke er like blinde som meg, men vi prøver likevel: Finn én feil på bildet! 

juicedetox_2

…Haha. Jeg skulle være så effektiv, og jeg ble så fornøyd med bildene! Perfekt lys og ingen redigering var nødvendig, men så: I går kveld etter mørkets frembrud ser jeg at jeg har mikset tallene!! Haha, dette skulle jo være idiotsikkert, men sånn kan det gå. Der har dere altså meg,  tydeligvis litt talldysleksi også, fint å oppdage det i en alder av 26. Nå skal jeg bare holde tungen rett i munn når jeg skal drikke disse flaskene da. Kan jo bli spennende!

Dersom dere fikk lyst til å prøve detoxen, finner dere masse info og bestillingsmuligheter HER. 3-dagers program koster ca 1500,-.   P.s dere kan bestille til Bergen, Stavanger Drammen og Oslo. :)

 

Følg med på Facebook

Delicious Lunch Smoothie

smoothie_3

– En av mine favoritter denne detoxen –

smoothie_1Du trenger: 0,5 banan (fryst), ca 150 g bringebær, 100g blåbær, 2 ss store havregryn, 2 ss chiafrø, 1dl acaijuice (meny og Ica), 1 dl mandelmelk, 1 dl vann og 1 ts Activated Barley (kan sløyfes). Blend og topp med kokosflak og frø! YUM. 

Nå skal jeg på et treningsevent og pressefrokost hos Elixia – gleder meg!

Følg med på Facebook

MyDetoxDiet

mydetoxmydetox_1Det svømmer faktisk ikke over av slike butikker i London, etter min mening. Jeg lagde en liste med det jeg kunne finne av health-spots før vi dro, men gikk ikke på noen av dem. Alle sammen lå godt gjemt og i gater vi ikke oppholdt oss. Hadde det bare vært meg og M på tur, hadde vi helt klart støvsugd gatene for helsedrikk og rawfood mat, ettersom jeg er over middels glad i å smake på all verdens av denne sorten. Men når reisefølget et større blir brokkolig og spinat helt klart nedprioritert til fordel for øl og bar-mat. Det gjør ikke noe det, jeg har godt av et sunnhetsbrekk i ny og ne ( hehe).  Uansett, på vår tur rundt i Greenwich utenfor London dukket det opp en butikk etter min smak. Kjøpte med meg masse deilig te fra Pukka og rawfoodbarer til brøkdelen av prisen i Norge samtidig som jeg fikk en etterlengtet grønn mikstur på flaske. Perfekt.

 

Følg med på Facebook

Oppsummering: Min detox

Jeg har lovet dere et innlgg som oppsummerer hva jeg har spist i detoxperioden og tips til hvordan den kan gjøres på en litt enklere måte. Her kommer det, håper dere får svar på det dere har lurt på og spør i vei om det skulle være noe!detoxweek_18

Hvordan gjøre en detox:

Kroppen har sin egen måte å rense seg på. Dette gjøres ved hjelp av lever, nyrer, huden og lymfesystemet. Poenget med en detox er å hjelpe kroppen litt ekstra på vei i å kvitte seg med giftstoffer og avfall som kan hope seg opp i kroppen vår på grunn av forurensing,  og kjemikalier rundt oss. Jeg begynte min detox etter ferien med en “semi-detox uke”. Grunnen til dette, er at kroppen trenger å forberedes på forandring. Uansett hva man skal gjøre, om det er å legge om kosten eller begynne å trene, bør man etter min mening gå langsomt frem. Det er flere grunnen til dette. Når det gjelder kostholdet er det viktig å la kroppen vende seg til nye produkter mest med tanke på at magen lett kan reagere, men også fordi energinivået kan endres. I begynnelsen av en detox kur vil man ofte oppleve at man blir slapp i stedet for full av energi. Dette er helt naturlig ettersom man slutter å gi kroppen rask energi i form av hvitt mel, sukker og koffein. Den energien kroppen får av næringstett mat, blant annet mye grønnsaker, er mye langsommere enn energien fra pasta, ris, poteter og sukker. Kroppen får ikke direkte energi ettersom for eksempel vitaminer og mineraler ikke er energigivende, men blir heller piggere etterhvert fordi avfallsstoffer og tungmetaller renses ut av kroppen og ikke lengre påvirker energinivået. Derfor er også nøkkelen til å lykkes med detox at man klarer å gjennomføre og gi det litt tid.

Ettersom kroppen ofte blir litt slapp under detox, er det viktig å lytt til den og gi den ekstra hvile i perioden. Jeg trente totalt 4 ganger under hele perioden. Dette var én tung styrkeøkt, men ellers rolige løpe/gå turer på 30 – 40 minutter. Jeg la opp treningen etter hvordan jeg følte meg og var jeg trøtt, hvilte jeg i stedet for å pushe på trening. Etter en detox vil du oppleve masse energi, klarere hode og tanker, finere hud, hår og en generelt renere kropp, både inni og utenpå. Jeg mener at det er lurt å bestemme seg for at deler av detoxen skal bli en del av ditt vanlige kosthold. Jeg tror ikke så mye på at det hjelper å detoxe en uke i året om det man spiser resten av de 51 ukene ikke er spesielt nyttig… En liste over hva jeg spiste og hva jeg ikke spiste under min detox finner dere nederst i innlegget. 

Hvor lenge: 

En detox kan gjennomføres i alt fra 3-4 dager, og opp til én måned. Dette kommer litt an på hvordan man velger å gjøre det. Ekstreme detoxkurer som består av mye faste, energiunderskudd og hvor all næringen kommer fra juice, er krevende og det er veldig viktig å vite hva man driver med. Ikke sett i gang med en detox av denne typen uten å vite hva du gjør, rådfør deg helst med en kostholdsekspert eller veileder som kan lage en individuell plan for deg som du trygt kan følge. Min detox var en mild form hvor jeg tillot meg normal mat, men fokus på grønnsaker og supermat. Denne formen for detox kunne jeg gjerne holdt på med lenge uten at det ville være noen fare for kroppen. Det som er fint med denne detoxen, er at du vender kroppen til å spise mye grønnsaker og dermed få energi fra andre matvarer enn dem som normalt gir mest energi, redusere eller bli kvitt søtsug, oppblåstmage, dårlig hud, nervøsitet og stress. Jeg har også fått veldig god søvn og faktisk gått ned i vekt, noe som ikke var målet da jeg startet.

detoxweekHver morgen har jeg begynt dagen med en sitrus-shot. Jeg har blandet 1 dl varmt vann med saften fra én sitron og én lime. Surt og oppkvikkende på morgenkvisten! Sitron inneholder kraftige antibakterielle komponenter som er bra for immunforsvaret, den har også en positiv virkning på hudens collagen (de fibrene som gjør at huden holder seg stram), bedrer fordøyelsen, samt stimulerer avgiftning i kroppen. Den beste effekten får man ved å drikke sitronsaft på tom mage, gjerne blandet med litt lunkent/varmt vann. Jeg har derfor gjort det til en rutine å lage denne shoten før jeg går på badet. Drikker den mens jeg sminker meg for å være litt effektiv og lager deretter frokost etterpå. Frokosten har vær dag vært en kalium smoothie. Bestående av spinat, banan, avokado, ingefær og eplejuice. Se oppskrift HER. Det kan være en utfordring å vende seg til grønne smoothies, men denne er virkelig mild og god!detoxweek_13Lunsj har vært alt fra salat til suppe, grøt eller en kraftig shake. Denne grøten ser kanskje avskrekkende ut, men jeg lover, den er overraskende god! Jeg lager vanlig havregrøt av 1 dl store (glutenfrie) havregryn, 1 ts spirulina, 10 dråper stevia vanilje (HER), 2 dl vann og 1 dl soya- havre eller mandelmelk (etter eget ønske). Bananer, nøtter, bær og mer melk på toppen gjør grøten søtere og smakfull. Du kan også toppe med honning eller agave nektar (HER) for enda søtere smak.detoxweek_21 Dersom jeg har drukket shake til lunsj, har det som regel blitt DENNE eller DENNE.

Jeg har vært utrolig mye på farten disse ukene (typisk, hva?, når men liksom skal jobbe litt ekstra for å gjøre hverdagen sunnere!), derfor har mange måltider blitt inntatt ute. Dette har riktignok gitt meg muligheten til å teste viljestyrken en ekstra gang og faktisk ta valg på ordentlig. Jeg er sikkert ikke alene om å føle at det er mye enklere å spise sunt hjemme, sammenliknet med å velge det sunneste i en kjosk eller på en café?!detoxweek_15Ute har jeg ofte valgt salater (uten dressing med meieriprodukter og salt og uten loff eller fint brød og smør ved siden av). Jeg har vært stamkunde hos BIT denne uken. Tror jeg har vært innom 3 eller 4 ganger på en uke! Hehe. Jeg har spist bær- og nøttebarer, drukket et lass med acai smoothie hos Frésh og Smoothie Exchange og spinatjuicer hos Joe og på Fresko. Og ja, det går faktisk an å knaske på perletomater på trikken eller foran PC. detoxweek_11Middag har vært litt som lunsj disse ukene. Jeg har laget salater og suppe. Denne spicy linsesuppen var i overkant spicy for meg, men det var fordi jeg mistet halve begeret med cayennepepper oppi. Skal ikke gjøre det neste gang. Tror denne suppen blir en favoritt på kalde høstkvelder. Her kommer oppskriften:detoxweek_20

Slik gjør du: Kok opp buljong med vann i en kjele, tilsette pepper, rismelk og ananasjuice. Del sjalottløk i biter og fres dette i kokosolje sammen med revet kokos, linser, honning og currypasta. Pass på at det ikke blir brent. Ha alt sammen over i kjelen med buljong, bruk en stavmikser og miks suppen til den har jevn konsistens. Smak til med mer currypasta, cayennepepper og ha i hakket koriander. Kok på svak varme i 5 – 10 minutter.

Jeg lagde også en annen suppe som ble fantastisk god, den skal jeg lage på nytt denne uken, ta bilder og gi dere oppskriften på!

detoxweek_14Pizza er vel ikke det man forbinder med detox, men faktisk kan en pizza være så næringstett som bare det den, om du vil! Denne pizzaen var jeg virkelig skeptisk til da jeg lagde, men den ble over all forventning. Oppskriften ser dere HER, og jeg anbefaler alle å teste på i uken som kommer. GODT, GODT, GODT! Jeg har ost på denne pizzaen, men det var fordi jeg var ferdig med detoxen da jeg testet den og ville gjerne ha litt proteiner. Dersom du spiser den som en del av din detox bør du kutte osten. detoxweek_4Jeg nevnte for dere at mellommål ville bli en utfordring. Det ble det ikke! Tiltross for at jeg måtte unngå alt av cottage cheese, tyrkisk yoghurt, naturell yoghurt etc, fant jeg en god erstatning som  nesten kan sies å overgå. Nå lager jeg det hvertfall mye heller enn cc for en periode. Chiagrøt er laget av det ekstremt næringsrike chiafrøet. Det sies at 1 ss chiafrø er like næringsrikt som en smoothie laget av laks, spinat og veksthormon. Chiafrø er en veldig god kilde til omega 3. Faktisk inneholder det hele 62,3% omega-3 fettsyrer. Det er også et høyt innhold av proteiner og alle de livsnødvendige aminosyrene vi trenger. Chiafrøet er elsket av mange “helseentusiaster” og atleter verden over. Dere kan lese mer om Chiafrøets innhold på Sana Bona sine sider HER. Chia er ganske dyrt, men når du først har kjøpt en pose holder den lenge. 0,5 dl chiafrø er hva du trenger til én porsjon, og jeg spiser maks 2 porsjoner på en dag jeg virkelig er sugen (eller om jeg bruker det i smoothie). En pose på 500g holder derfor ganske lenge og koster ca 129,- hos helsekostbutikker. Sammenliknet med 4 beger cottage cheese á 20 kr stykke (min ukerasjon), er det ikke dyrt i det hele tatt!

Her om dagen hadde jeg 86% sjokolade, litt honning og banan i chiagrøten til dessert – DET BLE SOM SNACKS! *Anbefales* detoxweek_5På tale om snacks, banan-is er ikke så dumt! Selv om kroppen skal detoxe, trenger man ikke knaske brokkoli til dessert. Bananer inneholder blant annet masse kalium som er viktig for at nerver, muskler og nyrer skal fungere. Svetter du må på trening er det viktig å få i seg nok kalium, samtidig kan en stabil mengde kalium i kroppen bidra til å begrense muskelkramper under trening. Bananer innholder også mye fiber som er godt for fordøyelsen, samt vitaminet B6. Å spise banan om kvelden er i tillegg spesielt effektivt på søvnkvaliteten. Banan innegolder nemlig søvnhormonene serotonin og melatonin som er viktig for at vi skal falle til ro om kvelden (kilde: Dinside.no).

Min oppskrift på bana-is finner dere HER, og det kommer også noen flere alternativer ut over uken.detoxweek_16

Dette spiste jeg på detox:

  • Agurk, squash, stangselleri
  • Gulrøtter, blomkål, brokkoli,
  • Spinat, salat, ruccula
  • Paprika, sukkererter, minitomater
  • Avokado, ingefær, rødløk, hvitløk, chili
  • Eple, pære, banan, ananas, melon, kiwi
  • Eplejuice, ananasjuice, pomegranate juice
  • Blåbær, bringebær
  • Sitron, lime
  • Urter – alle typer
  • Kikerter, bønner, linser
  • Glutenfrie havregryn
  • Chiafrø, linfrø, sesamfrø, gresskarfrø
  • Honning, agavenektar, stevia
  • Nøtter og rosiner
  • Økologisk grovt peanøttsmør uten salt og sukker
  • Grønn te, te uten koffein (pukka), urtete
  • VANN
  • Spirulina, Acai, Extra virgin kokosolje
  • Udo´s choise
  • Kokosvann, kokosmelk, revet kokos og kokosflak
  • Mandelmelk, havremelk, rismelk, soyamelk (usøtet)
  • Hemp protein
  • Himalaya salt (rosa salt)detoxweek_12

Semi-detox uken (uke 1) tillot jeg i tillegg: 

  • 86% sjokolade (Premium fra Freia er uten melk)
  • Fisk
  • Rent kjøtt (kjøttstykker)
  • Kylling
  • Grovt brød (100 %)

Dette unngikk jeg på detox:

  • Melk og melkeprodukter + alt som inneholder melk (lese på alle pakningsvedlegg).
  • Sukker (hvitt sukker, brunt sukker, fruktose, splenda etc)
  • Alkohol (og tobakk)
  • Koffein
  • Egg
  • Smør
  • Bearbeidet mat (kjøttdeig, kjøttboller, fiskekaker etc)
  • Ferdig mat
  • Pasta
  • salt
  • Krydder med tilsatt salt (blandingskrydder, piffi/grill/taco etc)
  • Fisk

184938_371182769641101_1266228017_n

Se flere grønne smoothier her.

 

Mine tips:

Før du begynner bør du bestemme deg for hvor lenge du vil holde på. På den måten er det lettere å gjennomføre. Begynn med én uke hvor du forbereder kroppen og setter i gang utrensingsprosessene dersom du i dag har et kosthold med mye sukker, raske karbohydrater, koffein og alkohol, røyk, snus, etc.

Tillat deg å hvile. Ikke anstreng kroppen på trening dersom du opplever at energien ikke er på topp. Se på det som en fin mulighet til å ha en periode med ekstra god restitusjon, du vil takke deg selv senere.

Fyll opp kjøleskapet med alt du trenger den dagen du begynner. Et fyldig kjøleskap med rikt utvalg gjør det enklere å holde seg til planen og være kreativ på kjøkkenet. Samtidig unngår du å falle for fristelsen til å kjøpe noe annet når du ikke må innom butikken hver dag.

Frys ned alt du trenger til smoothie den neste uken. Del bananer i biter. Frys ferske spinatblader i pose. Dersom du kjøper moden avokado; del opp og frys. Med forarbeid er det lettere å holde planen og være effektiv om morgenen.

Drikk den grønne shaken på vei til jobb eller skole, så sparer du tid hjemme. Bruk gjerne lang tid på å drikke den. detoxweek_17

Følg med på Facebook